Bentheimer Duroc Schwein aus Belm „Südamerika“
mit Chimichurri und Anchocreme
Vegetarische Alternative:
Gerollte Kartoffel
mit Spitzkohl Sauerkraut und Steinpilze
Wagyu Rinder – Ravioli
mit Artischocke und Fromage Blanc
Pulpo
mit Muscheln, Blumenkohl und Togarashi
Süßes und saures
145 Euro
Süßes und Saures
115 Euro
Zwetschge
mit Nougat, Piemonteser Haselnüssen und Hafer
Birne
mit Weißer Schokolade, Karamell und Blaubeeren
Bentheimer Duroc Schwein aus Belm „Südamerika“
mit Chimichurri und Anchocreme
Vegetarische Alternative:
Gerollte Kartoffel
mit Spitzkohl Sauerkraut und Steinpilze
Gang durch den Garten
mit Onsen Ei, Spinat,Pfifferlinge und Belper Knolle